土佐の日曜市など街路市店主の声が一堂に!生産農家、干物生産者など新鮮な食材提供の裏話も

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高知の街路市発掘『いちの土佐』
生産現場をたずねて

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いつかはいいものが 山中和子さん 高知市薊野/手作り、手縫いのきんちゃく

日曜市1丁目南34番 衣料、袋物
カタカタカタ…。深夜から明け方にかけ、家の中に足踏みミシンの音が響く。山中和子さんの土曜日は宵っ ...(12/23)
新鮮!イワシやアジのみりん干し 中野利幸さん 大月町/天然塩を使った干物に大月町のキビナゴ、ウルメ、イカなど

日曜市6丁目南467番 海産物
 「特選」の文字が書かれた箱には取れたばかりのキビナゴが山盛り。いきのいいサバはが次々に仕分けさ ...(11/07)
人生変えた1枚のエプロン 大利みどりさん 高知市鳥越/手作りの前掛け。値段は普通の半額くらい。素材はちりめんなど。エプロン、小物入れ、袋など。

日曜市5丁目北400番 衣料、袋物
日曜市の店主さんは働き者ばかりだが、大利みどりさんも例外ではない。日曜市に店を出してから26年が ...(11/06)
稲の花を見たことがありますか 山中明子さん 土佐市高岡/「極上」米。丹精込めて育てたミルキークィーンは極上米の判定。無農薬のブンタン。ブンタン、コメなど。

日曜市5丁目北389番 木曜市27番 農産物
「みなさん、稲の花を見たことがありますか。穂をじっと見てください。小さな小さな花がかわいらしく ...(11/05)
義父が伝えた秘伝の味 今井美弥子さん 高知市薊野/昔懐かしい味の田舎ずし

日曜市1丁目北26番 すし
 「おすしでも作っちゃおうかねえ」。新しい魚が手に入った時、美弥子さんに、おばあちゃんは優しく声 ...(11/04)
炎天下に輝くブルーベリー 永野佐千代さん 高知市重倉/人気のブルーベリー

日曜市1丁目南39番 農産物
炎天下、麦わら帽や防止をかぶった人たちが、一心にブルーベリーを収穫していた。高知市重倉の永野佐千 ...(11/03)
先祖伝来の畑を守り続ける 岩崎與木子さん 高知市土佐山/ミョウガ、手作りのコンニャク。無料の料理レシピ

日曜市1丁目南15番 農産物
「今年は暑かったせいか、秋ミョウガが出るのは遅れちゅうと思いよったけんど、ちゃんと出てきた。ミョ ...(11/02)
命の音を聴きながら、しょう油作り 山本日出子さん 高知市薊野/自家製のしょう油づくり60年。ブンタン。スシ。モロミも。

日曜市4丁目南254番 農産物
高知市薊野。車がぎりぎり通れるくらいの細い道をとことこ上っていくと、山の上の一軒の家にたどり着く ...(11/01)
製造元はえい人ばっかり 小出俊恵さん 高知市十津/産地直送のウルメ。矢井賀のウルメ、御畳瀬のメヒカリ。ネット販売。高知県産。ウルメ、カツオのタタキなど。

日曜市5丁目南381番 海産物
ウルメ、カツオのタタキ、ナマブシ、ホンブシ、ジャコ、メヒカリ、アオメ、オキウルメ、ニロギ、イカの ...(10/31)
食べ物は手をかけると応える 杉本艶子さん 高知市鏡/一番高くて、うまいコンニャク。コンニャク。

日曜市4丁目北289番 農産物
 「静かですね」「静かやねえ」。  11月の空気が澄み渡っている。鏡地区一帯が一望できる高台の ...(10/31)
山中でシイタケ育て続け 筒井勝正さん 吾川郡いの町/原木シイタケにこだわり。シイタケ。ハブチャも。

日曜市4丁目南244番 農産物
きのこの人工栽培には、原木栽培と菌床栽培がある。原木栽培は原木に穴をあけて種菌を打ち込み、林間地 ...(10/30)
カズラのバッグを黙々と 山岡慎一さん 高知市長浜/こだわりのカズラ細工。カズラのサイクモノ。

日曜市4丁目北288番 その他
山岡慎一さんの自宅の仕事場は日だまりの中にあった。 いすが一つ置かれている。その前にはテレビ。 ...(10/30)
世界に一つ ユズあん大判焼き 平石長さん 高知市六泉寺/唯一のユズあん入り大判焼き。オオバンヤキ。

日曜市4丁目南251番 その他
高知高速道を降りて、しばらく平たんな道を進む。四国山地の中央部にある大豊町。車は坂道をどんどん駆 ...(10/29)
天然素材だけのパン 和田満代、みっちゃんち(屋号)さん 高知市鏡/自然素材のパン。ムシパン。ダイフク。イナカズシも。

日曜市3丁目北200番 木曜市98番 その他
 「家に来る人は、みんな迷うきねえ。携帯も通じんよお」と「みっちゃん」こと、和田満代さんに聞いて ...(10/29)
新鮮、安全、おいしいおジャコ 吉本ゆう子、幸司さん 南国市浜改田/産地直送、しらす、ちりめんじゃこ、ウルメ、干物が人気

日曜市3丁目南172番 火曜市60番 木曜市61番 海産物
 雲一つない空を見つめていると、浜風が心地よい。南国市浜改田の海岸。防波堤に囲まれた海の中に突堤 ...(10/28)
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